Menú Manjares y Menú Especial *

ENTRANTE

Salmorejo con jamón crujiente, croutons y aceite de oliva virgen extra

 

AL CENTRO

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Tomate con bonito del Norte y juliana de cebolla encurtida

Verduras al vapor aceite de trufa

SEGUNDOS MANJARES

Presa ibérica, patata rústica, trigueros y confitura de tomate

Carcamusas ibéricas tradicionales con guisantes en dos texturas

Solomillo de ibérico con salsa de queso azul, crema de patata, y confitura de tomate

Entrecot de ternera, patata rústica, trigueros y confitura de tomate

Chipirones, milhojas de la huerta, emulsión de perejil y falso alioli

Merluza con su ajada de pimentón y milhojas de la huerta

MANJARES ESPECIALES

Solomillo de ternera, patata rústica, trigueros y confitura de tomate

Bacalao asado a baja temperatura con pisto manchego

TERMINAMOS

Tarta de queso de La Posada con sirope de frutos del bosque

Tarta de zanahoria con cobertura de chocolate blanco

Brownie de chocolate con helado de tomillo, chocolate crunchy y tierra de chocolate

Fresas con nata, nueces caramelizadas y sirope de caramelo

 

Menú Manjares

29,90 €

Iva Incluido

Menú Especial Manjares

44,90 €

Incluye platos al centro, un segundo, postre y una bebida por persona

Mínimo 2 personas

Disponible de lunes a domingo 

*No disponible 25, 31 de diciembre y 1 de enero. Consultar menús especiales para estas fechas