FRIOS

Crema de temporada

Jamón ibérico y lomo ibérico

Queso manchego de oveja artesanos

Brocheta de tomate cherry con mozarella

Brocheta de marisco con su vinagreta

Ensaladilla manjares con gambas al ajillo, tapenade, wakame y lágrimas de falso alioli

Tostada de Salmon ahumado con aguacate

CALIENTES

Champiñón con alioli y gamba plancha

Pan de cristal con tortilla de bacalao y patatas

Taco de cazón en adobo tradicional

Taco de bacalao con ajada de pimentón

SORBETE MANJARES

Risotto de caza con ragout de venao, boletus y yemas de trigueros

Carcamusas manjares

Brocheta de solomillo de ternera y verduras

Venao de los Montes de Toledo a la plancha

POSTRES

Brocheta de fruta de temporada

Brownie de chocolate con helado de tomillo, tierra de chocolate y chocolate crunchy

BEBIDAS

Agua, copa de cerveza, copa de vino tinto, copa de vino blanco y espumoso