Hoy hemos disfrutado, en la bodega de nuestro restaurante del Hotel Posada de la Sillería, del
«Kraken» Manjares
Alejandro, propietario del Hotel, y nuestro Cheff Miguel, son los cocineros de este estupendo calamar, el cual ha sido rellenado de rape, almejas, langostinos, gamba roja, calamar, y un sofrito secreto.
Cocinado en el horno del restaurante, este es el aspecto que «tenía» antes de dar buena cuenta de él.
Os esperamos en Manjares para disfrutar de ésta y otras muchas recetas ¡¡¡
