Menús Grupos
Los menús, salvo el de niños, son a mesa completa y a partir de 4 personas (2 personas consultar). Incluyen platos a compartir, un segundo a elegir y un postre
* Reservas con un mínimo de 7 días de antelación mediante pago del 50%.
IVA Incluido
A COMPARTIR
Pan de cristal
con alioli y tomate
Carpaccio de tomate
con bonito del Norte
Torrezno de Soria
con parmentier, falso alioli y salsa verde
SEGUNDO A ELEGIR
Perdiz a la Toledana
con crema de patata
POSTRE
Brownie de chocolate
con helado de tomillo, tierra de chocolate y chocolate crunchy
Precio menú 30€ *
Pan y una bebida
ENTRANTE
Crema de calabaza
con pan de cristal y lascas de manchego
A COMPARTIR
Selección de quesos manchegos de oveja artesanos
con confitura de tomate a la pimienta
Tartar de atún rojo salvaje
con aguacate, sésamo y wakame
Croquetas de jamón ibérico
con tierra de jamón
SEGUNDO A ELEGIR
Presa ibérica
con patata rústica y pimientos confitados
Merluza asada
con salsa tártara y verduritas salteadas
Entrecot de ternera de añojo
con patata rústica y pimientos confitados
Salmón a la plancha
Con puré de coliflor y salteado de verduras al vapor
POSTRE
Brownie de chocolate
con helado de tomillo, tierra de chocolate y chocolate crunchy
Precio menú 35€ *
Pan, agua y vino de la tierra
ENTRANTE
Brocheta de marisco
con vinagreta de kimchi
A COMPARTIR
Ensalada queso de cabra
con canónigos, tomate, nueces, salmorejo y vinagreta dulce PX
Surtido de ibéricos
jamón, lomo, salchichón, chorizo y queso Manchego
Tartar de atún rojo salvaje
con aguacate, sésamo y wakame
Croquetas de bogavante
con alioli de lima
SEGUNDO A ELEGIR
Solomillo de ternera de añojo
con crema de patata trufada, yemas de trigueros y salsa española
Bacalao sous vide
con su ajada al pimentón o pisto de verduras
Rape asado y almejas del mediterráneo
con crema y crujiente de espinaca
Perdiz escabechada
con crema de patata trufada
POSTRE
Tarta de queso de La Posada
con sirope y esterificaciones de frutos del bosque
Precio Menú 45€ *
Pan, agua y vino de la tierra
NIÑOS
PRIMERO A ELEGIR
Croquetas cremosas de jamón ibérico
con patatas fritas
Tallarines a la carbonara
con queso grana padano
Crema de calabaza
con jamón crujiente
SEGUNDO A ELEGIR
Ternera añoja crujiente
con mayonesa de miel y mostaza, patatas bastón
Solomillo de cerdo BBQ
con patatas bastón
Merluza rebozada
con ensalada
Hamburguesa especial Manjares
con patatas bastón
POSTRE A ELEGIR
Natillas manjares
Flan de huevo tradicional
Fruta de temporada
Precio Menú 22,90€ *
Pan y agua mineral
