Menús Manjares
Los menús, salvo el vegano y el de niños, son a mesa completa y a partir de 2 personas. Incluyen platos a compartir, un segundo a elegir, un postre, pan y una bebida
Reservas con un mínimo de 2 días de antelación mediante pago del 50% para grupos de 8 o más personas
IVA Incluido
MENÚ LA POSADA
A COMPARTIR
Pan de cristal con alioli y tomate
Carpaccio de tomate con bonito del Norte
Torrezno de Soria con parmentier, falso alioli y salsa verde
SEGUNDO A ELEGIR
Medallón de ternera añoja con patatas asadas y pimientos del padrón
Chipirones a la plancha con ensalada de canónigos y vinagreta de PX
Merluza a la plancha con verduras asadas
Solomillo Ibérico con salsa de Oporto y patatas rústicas
Carrillada Ibérica con salsa de la Posada
TERMINAMOS
Postre de La Posada
Precio menú 25,90€ *
Mínimo 2 personas. Incluye pan y una bebida. Iva incluido.
MENÚ VEGETARIANO
ENTRANTE
Gazpacho Andaluz o Crema vegana Manjares
Según temporada
PRIMERO
Flor de alcachofa con piñones
PRINCIPAL A ELEGIR
Salteado de arroz con setas y trihueros
Espaguettis con verduras y Teriyaki
TERMINAMOS
Fruta de temporada
Precio menú 26,90€ *
Incluye pan y una bebida. Iva incluido.
MENÚ MANJARES
A COMPARTIR
Pan de cristal con alioli y tomate
Carpaccio de tomate con bonito del Norte
Torrezno de Soria con parmentier, falso alioli y salsa verde
SEGUNDO A ELEGIR
Solomillo de ternera de añojo
con crema de patata trufada, yemas de trigueros y salsa trufada
Bacalao en tempura
con su ajada al pimentón o pisto de verduras
POSTRE
Postre de La Posada
Precio Menú 36,90€ *
Incluye pan y una bebida. Iva incluido.
MENÚ EJECUTIVO
ENTRANTE
Gazpacho Andaluz o Crema Manjares
Según temporada
A COMPARTIR
Gamba blanca del Mediterráneo a la plancha
Selección de quesos manchegos de oveja artesanos con confitura de tomate a la pimienta
Ensalada César con lechuga romana, pollo crunchy, croutons y Pecorino D.O.P.
PRINCIPAL A ELEGIR
Presa Ibérica con patatas, verduras y salsa de arándanos
«Trinchado» de ternera de los Montes de Toledo con nuestro chimichurri
Salmón a la plancha con puré de coliflor y salteado de verduras al vapor
TERMINAMOS
Selección de postres de La Posada
Precio Menú 43,00€ *
Incluye pan y una bebida. Iva incluido.
MENÚ TOLEDANO
A COMPARTIR
Ensalada de perdiz con mezclum, asadillo, tomatitos y frutos rojos
Selección de quesos Manchegos con membrillo y frutos rojos
Venao de los Montes de Toledo con arroz meloso de La Posada
PRINCIPAL
Carcamusas Toledanas con jamón ibérico y guisantes en dos texturas
TERMINAMOS
Tarta de Mazapán de Toledo con helado de miel y piñones, sirope de caramelo y crumbel de almendra
Precio Menú 41,00€ *
Incluye pan y una bebida. Iva incluido.
MENÚ LA CATEDRAL
ENTRANTE
Flor de alcachofa con su jamón crujiente y aceite de trufa
A COMPARTIR
Surtido de ibéricos
Ensalada de queso de cabra con canónigos, tomate, nueces, salmorejo y vinagreta dulce de PX
Tartar de atún rojo salvaje con aguacate, sésamo y wakame
PRINCIPAL A ELEGIR
Solomillo de ternera de añojo con crema de patata trufada, yemas de trigueros y salsa trufada
Bacalao en tempura con pisto manchego y filamentos de chile
Perdiz a la Toledana con crema de patata trufada
TERMINAMOS
Selección de postres de La Posada
Precio Menú 50,00€ *
Incluye pan y una bebida. Iva incluido.
MENÚ DEGUSTACIÓN 7 PLATOS
Ensaladilla “Manjares”
con gambas al ajillo, tapenade, wakame y lágrimas de falso alioli
Queso de Cabra
con canónigos, tomate, nueces, salmorejo y vinagreta dulce PX
Gamba blanca a la plancha
del Mediterráneo
Huevo campero poché
con patata confitada, shitake, jamón ibérico, pistachos y aceite de trufa
Merluza plancha
con salteado de verduras al vapor y salsa tártara
Carcamusas ibéricas
con jamón y guisantes en dos texturas
Selección de postres de La Posada
Precio Menú 40€ *
Previa reserva / Bebidas no incluidas / Mínimo 2 personas / Iva incluido
MENÚ DEGUSTACIÓN 9 PLATOS
Ensaladilla “Manjares”
con gambas al ajillo, tapenade, wakame y lágrimas de falso alioli
Queso de cabra
con canónigos, tomate, nueces, salmorejo y vinagreta dulce PX
Gamba blanca a la plancha
del Mediterráneo
Huevo campero poché
con patata confitada, shitake, jamón ibérico, pistachos y aceite de trufa
Merluza plancha
con salteado de verduras al vapor y salsa tártara
Bacalao sous vide
con su ajada al pimentón
Carcamusas ibéricas
con jamón y guisantes en dos texturas
Brocheta de solomillo de ternera
con salteado de verduras y salsa española
Selección de postres de la posada
Precio Menú 50€ *
Previa reserva / Bebidas no incluidas / Mínimo 2 personas / Iva incluido
NIÑOS
PRIMERO A ELEGIR
Ensalada Cesar
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Pasta con salsa de la Posada
Patatas con huevo frito y jamón serrano
SEGUNDO A ELEGIR
Pollo crunchy con salsa barbacoa
Ternera añoja crujiente con mayonesa de miel y mostaza, patatas bastón
Chipirones a la andaluza
Hamburguesa especial Manjares
POSTRE A ELEGIR
Postre especial de la Posada
Flan de huevo tradicional
Fruta de temporada
Helado
Precio Menú 22,90€ *
Pan y agua mineral
